蝴蝶草莓馒头做法？

一、蝴蝶草莓馒头做法？

用料

白色面团

中筋面粉

200克

水

100克

干酵母

2克

糖

10克

粉色面团

红丝绒液

1滴

中筋面粉

200克

水

100克

干酵母

2克

步骤 1

白色面团揉透

步骤 2

粉色也揉透

步骤 3

分别擀成1mm薄片，切下点边角料（白色边角料混抹茶粉变绿色）

白色叠加在粉色上

步骤 4

沿着长边卷起，卷密，利刀切小剂子

步骤 5

放在馒头纸上

步骤 6

小草莓做法：绿色取1g，刮板压扁，用裱花嘴切出叶子，粉色取2g搓成水滴形，贴好叶子，用粗竹签戳孔

步骤 7

摆好造型，温水30度发酵10-20分钟

步骤 8

开水蒸10分钟不要开盖，焖3-5分钟再开盖

二、水果馒头的做法？

1、食材：胡萝卜1根、菠菜5根、紫薯1个、自发小麦粉（不用酵母）适量、白糖适量。

2、将胡萝卜切小丁放入破壁机，加少量清水搅打细腻，倒在一个大碗里备用。菠菜放开水里淖一下，捞出，同样的方法做出紫薯汁和菠菜汁。每个碗里加入适量的白糖。

3、分别往蔬菜汁里加入适量面粉，搅成棉絮状，揉成光滑不沾手的面团，盖上保鲜膜醒发1.5小时左右。

4、面团发酵至两倍大，用手指按一个孔不会弹，面就醒发好了。

5、取出面团排气，用擀面杖擀成合适的厚度，不能太薄，太薄口感不好。用模具做出喜欢的形状，再次醒发15分钟。

6、水开后上锅蒸15分钟，蒸好后闷5分钟，好看又好吃的果蔬小馒头就出锅啦

三、果酱馒头的做法大全集？

用料

普通面粉 300克

干酵母 3克

鸡蛋 1个

白糖 30克

温水 110克

桃子味果酱 适量

树莓味果酱 适量

做法步骤

1、果酱用精选成熟果子熬制，味道纯正，吃的到果肉，果香浓郁

2、酵母加入温水里搅拌均匀

3、所有的材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵。这里教一个小技巧，在保鲜膜上面用笔画个同面团一样大的圈。等发酵两倍大后，就能看出很明显的区别啦

4、看，这就是发酵好的样子，是不是差不多两倍大

5、发酵后的面团，排气后，分成9个65克左右大小的面团

6、每个面团揉光滑，把面团擀成中间厚四周薄些，加入15克左右的桃子果酱

7、我还包了树莓味的果酱

8、底部一定要收紧，发酵箱35℃，发酵两倍大，锅里水开蒸10分钟左右，闷3分钟即可

9、一定要注意盖子上面的水蒸气，别滴到馒头上了，我这就是被滴到水蒸气了，上面不美丽了

10、组织还是非常好的，喧软有嚼劲的皮加上酸甜的桃子果酱，味道刚刚好，不是好甜，好吃~

四、夹菜馒头的做法大全集？

【菜夹馍】 原材料；面粉，酵母，鸡蛋，清水，食用油。

1、我们先准备250克的普通面粉，加3克酵母，再加一个鸡蛋。

2、将鸡蛋搅散，分次加入100毫升左右的凉水，具体加多少根据鸡蛋大小来定搅拌成絮状，下手揉成较软的面团。

3、用保鲜膜，封住密封发酵至两倍大。

4、在面板上撒点干面粉，防止粘连，给面团揉搓排气5分钟左右，然后搓成长条。

5、切成大小均匀的剂子，将剂子由外向内揉和，整理成圆形状。

6、然后把剂子按扁，擀成圆形面片，中间刷上一层油，想包包子一样包起来，收口处整理平整，再把它按成大约半厘米后的薄片。

7、起锅预热，刷上适量的油，放入饼胚在饼胚上也刷上一层油锁住水分。

8、盖上盖子焖一分钟左右翻个面，再焖一分钟。

9、然后出锅，给饼开个小口，夹上你爱吃的菜就可以了。

五、水果烤馒头的做法？

材料：

面包糠或者面包片，香蕉、苹果或其他水果，黄油适量。

步骤：

1.先将水果切成薄片，香蕉和苹果是不错的选择，薄片可以使它们更容易加热和变软。

2.将馒头切成适当大小，在表面涂上一些黄油，这样可以使面包糠或面包片更容易附着在馒头上。

3.将馒头放置在面包糠或面包片中，轻轻地沾上一层。

4.将水果片放置在馒头上，可以根据口感要求适当加入糖等甜味料。

5.在预热后的烤箱中，放入准备好的水果馒头。烘烤的时间和温度根据馒头大小来定，一般在200°C下烘烤10-15分钟即可。

6.出炉后，搭配一些果酱、牛奶或冰淇淋即可食用。

小贴士：

1.在涂上黄油之前，可以将馒头稍微蒸一下，这样表面会比较软。

2.可以根据个人口感选择添加糖或其他甜味料。

3.烤箱温度和烘烤时间要掌握好，以免烤焦或未熟。

六、咸卷馒头的做法大全集？

咸卷馒头的做法大全

1、做法一：

（1）主料：玉米面20g，低筋面粉480g，火腿50g。

（2）辅料：油适量，盐适量，葱花适量，白糖10g，酵母8g。

（3）准备好2种面粉。

（4）酵母用温水溶化慢慢加入面粉中，用筷子搅拌成鳞片状。

（5）加入10g白糖揉成面团发酵至2倍大。

（6）火腿切出几个薄片，其它切碎成丁状。

（7）葱花与火腿用适量油混匀。

（8）取出发酵好面团排气揉搓成长条。

（9）切开小块。

（10）取一块小面团揉开。

（11）放上刚刚混好的火腿馅料，包好。

（12）包口朝下，用切刀压出直线。

（13）分成4-5个花瓣捏起，火腿片放在中间。

（14）做好再松弛20分钟，冷水下锅蒸20分钟熄火后再焖5分钟。

2、做法二：

（1）主料：馒头 一个、鸡蛋一个、盐适量、食用油适量。

（2）馒头切片。

（3）鸡蛋打入碗里加适量盐搅拌均匀。

（4）平底锅小火烧热后，倒入适量油。

（5）馒头片沾满蛋液。

（6）放入锅里两面煎至金黄。

（7）装入盘里。

七、水果馅馒头做法？

配方：原味白馒头面粉100克，白糖10克，水50克，酵母粉1克，果疏馒头每份97克，每份加新良果疏粉3克（大麦粉3克，紫薯粉3克，南瓜粉3克），白糖10克，水50克，酵母粉1克

做法步骤：

1.以南瓜馒头为例，盆里加水，倒入酵母粉搅拌均匀，加入砂糖、南瓜粉继续搅拌。

2.加入面，用筷子搅拌，我用的是老面粉。

3.揉成光滑的面团。

4.同样的方法揉好其他果疏面团。

5.把面团分成小块，大小看个人洗好，我比较喜欢小个的。

6.把面团揉光滑，团圆，搓高一些。

7.把揉好的面团放在蒸锅里，蒸锅里的水加热到35度左右，用手抹着温热就可以。

8.发酵30分钟左右，把水加热，水开后蒸10-12分钟。

9.蒸好先别着急打开盖子，焖5分钟再开

八、银丝卷馒头做法大全集？

面粉500克

温水30度适量

辅料

白糖1汤匙

酵母5克

泡打粉3克

植物油少许

1. 5克酵母洒在温水里活化（先用半碗温水活化酵母，不要搅动），10分钟后酵母成片散开的时候用筷子打散

2. 500克面粉放到面点机里，加入3克泡打粉和一汤匙白糖拌匀，中间挖个坑倒入酵母水，启动面点机和面发面功能，中途添加适量温水，让面团比馒头面稍软一些（没有面点机的手揉也一样）

3. 面团和好后自动进入发面功能。（也可以温暖处发酵到原面团的2倍大）

4. 发好的面团，拉起来看看，有好多蜂窝

5. 面团放面案上排气揉光滑，搓长，分出一小块放一边备用

6. 大块的面切成均等的段，搓圆按扁擀成中间厚四周薄的面皮（不要太薄）

7. 小块的面也搓圆按扁，擀成面片，刷上一层植物油

8. 十字划刀分成四等份，摞在一起

9. 切成细面条

10. 中间切开

11. 分成和剂子一样多的小绺，稍微拧一下

12. 取一面皮，面条放中间

13. 左右两边往中间折

14. 下边包上去，顺时滚一下

15. 包好，接口处稍微捏一下，防止蒸的时候开口

16. 生坯随包随留空隙码在抹了油的屉上（锅里加够水），盖上盖子醒15分钟

17. 开启面点机蒸功能，时间调为25分钟。（用蒸锅的大火上汽后蒸20分钟即可）

18. 蒸好后，等三分钟再开盖子，可以有效防止回缩。出锅时趁热用两手拍几下，银丝更分明

九、水果馒头的做法大全儿童？

第一步：首先我们准备400克普通面粉，一个红心火龙果，火龙果建议买长得比较圆的，水分多口感甜。

第二步：把火龙果两头切掉，外皮剥开把里面的果肉取出切成小块放碗里。

第三步：取一个用了14年的叉子把火龙果压成酱，也可以用破壁机打成泥，加入4克酵母，30克白糖混合搅拌均匀，酵母融化。

第四步：面粉放进盆里，把碾好的火龙果泥倒在面上面，看着红红的火龙果泥甜在心里。

第五步：用筷子搅拌成面絮状，没有干面粉即可，如果面软可以加面粉。

第六步：下手和成光滑的面团，盖上盖子饧发两倍大，像这样就可以了，手指在中心扎一个洞，面团不回缩说明面就发酵好了。

第七步：把发酵好的面团取出放案板上，撒点干面粉揉面排出里面的空气。

第八步：把揉好的面团搓成长条，下12个大小均匀的小剂子，然后整理成圆球。

十、云丝卷馒头做法大全集？

原料

面粉 适量，食用油，花椒粉 适量，盐 适量

做法步骤：

1/7

按500克面粉放入5克酵母的量和面，酵母放入温水中化开，倒入面粉合成面团，盖上盖发酵。

2/7

食用油加入适量盐，花椒粉，面粉和成油酥。

3/7

面团发酵至原面团一倍大时，揉面，将面团擀成3mm左右厚面片，用手将油酥均匀的涂抹在面片上。

4/7

将面片从一边卷起。

5/7

切成适量大小均匀的段。

6/7

做成云丝卷馒头胚（这一步可以发挥一下随意卷成各种花样）。

7/7

蒸锅中倒入凉水，云丝卷放入蒸屉中，盖好盖子，大火烧开，蒸20分钟关火，再焖5分钟，盘丝卷馒头就蒸好了。