预拌粉配方？

一、预拌粉配方？

预拌粉的配方如下:

牛奶110ml、黄油60g、鸡蛋一个、麻薯预拌粉200g、糖10g

二、红枣预拌粉蛋糕的做法？

用料

玛芬蛋糕粉 150克

鸡蛋 2个

牛奶 30克

玉米油 60克

红枣 10颗

做法步骤

1、准备好所需要的材料；

2、盆中加入玛芬蛋糕预拌粉150克，打入两颗鸡蛋；

3、再加入玉米油60克；

4、倒入牛奶30克；

5、用打蛋器搅拌均匀至无干粉；

6、将红枣去核后上锅蒸一下，再切碎；

7、将红枣碎放入刚刚搅拌好的面糊中，搅匀；

8、模具中放好纸膜，将面糊舀到纸杯中，大概九分满；

9、放入烤箱，180度烤25分钟；

10、出锅晾凉即可；

三、自制预拌粉配方？

预拌粉配方:低筋面粉57.19%、 白糖30%、食盐0.5%、丙二醇脂肪酸酯0.3%、奶粉1%、小麦淀粉10%、泡打粉1%、牛奶香精0.01%

注意事项：使用蛋糕预拌粉做蛋糕时，当面糊呈稠糊状，且打发至原来的2倍膨胀度，就可以拿去烘焙了。

四、蛋糕预拌粉配方？

配方：

低筋粉 120g、玉米淀粉 30g、细砂糖 60g

预拌粉 120g、牛奶 60g、玉米油 54g、鸡蛋 4只、柠檬汁 2ml

使用方法：

❶ 蛋清分离加柠檬汁打发至湿性发泡

❷ 将牛奶、玉米油、蛋黄在容器中混合，再加入预拌粉搅拌均匀

❸ 与打发好的蛋白相混合，翻拌均匀

五、麻薯预拌粉的配方？

原料：麻薯预拌粉200克、高粉30克

辅料：奶粉10克、全蛋1个、黑芝麻10克、蔓越梅少许

调料：水100克、黄油50克

1、黄油用微波炉加热至微化后取出，用筷子搅拌至全化，放凉备用；

2、预拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓越梅混合均匀；

3、将全蛋和水加入，用筷子略微搅拌一下后，加入黄油，揉成光滑的面团。揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟；

4、将面团揉成长条；

5、分成15个，每个30克；

6、搓圆后,入烤箱中层，230度，30分钟。

六、爸爸糖预拌粉配方？

预拌粉配方：高筋面粉、水、鸡蛋、黄油、盐、白糖、耐高糖酵母、奶粉 。

除黄油外将所有食材放入厨师机，如果用植物油可以一起加进去，先用筷子搅拌一下，然后开一档1分钟混和成团，换二挡揉2分钟光滑，再换三挡3分钟揉至扩展面团。黄油切小块放入厨师机，一档混合均匀，然后直接换三挡揉十分钟，得到完全扩展的手套膜，即用手撑开薄且不易破，即使破了边缘也是光滑的，不出膜的吐司不会拉丝不会长高。

七、蛋糕预拌粉配方大全？

蛋糕预拌粉用法:将1000克蛋糕预拌粉与350克鸡蛋、150克水及350克植物油高速搅拌5分钟即可。

蛋糕预拌粉配方:低筋面粉57.19%、 白糖30%、食盐0.5%、丙二醇脂肪酸酯0.3%、奶粉1%、小麦淀粉10%、泡打粉1%、牛奶香精0.01%

注意事项：使用蛋糕预拌粉做蛋糕时，当面糊呈稠糊状，且打发至原来的2倍膨胀度，就可以拿去烘焙了。

八、面包预拌粉配方比例？

面包主要原料包括，面粉、鸡蛋、糖、油脂、盐、酵母、奶粉。

九、手工吐司预拌粉配方？

主料：高筋面粉400克，全麦粉100克，酵母(干)5克，鸡蛋50克，葡萄干100克， 水150克，牛奶140克，白糖100克，食盐5克，黄油50克。

做法：

1.将150克高筋面粉、150克水、1克酵母混合均匀，封上保鲜膜放到冰箱冰16小时；提前一晚用朗姆酒泡好葡萄干以便第二天使用；将300克液种倒入盆中。

2.加入250克高筋面粉、100克全麦粉、140克牛奶、50克鸡蛋、4克酵母、100克白糖、5克盐，然后揉成一个光滑的面团，最好能揉到出筋状态；将50克黄油切小块备用。

3.加入黄油揉面，直到面团打软，能拉出一层透明薄膜；葡萄干挤干水分后加入面团，揉进面团中。

4.面团放入深盆，盖上保鲜膜或干净的湿布，放置温暖的地方发酵至面团二倍大；取出面团排气，称量面团，平均切割为六份。

5.面团重新盖上保鲜膜或干净的湿布，放置松弛15分钟；取一小份面团，擀开，自左右各三分之一处向内折，然后压薄底边自上而下卷起。

6.将卷好的面团装入模具中；另三个面团均擀开，从长边卷起成条状，连接头部后做交叉状，最后收尾相粘。

7.将二边接头折叠收入面团底部，整块面团装入模具中；模具上盖上保鲜膜或干净的湿布发酵至模具八分满，提前预热烤箱至180度，放置下层烤焙45分钟。

十、米发糕预拌粉配方？

步骤1

预拌粉200克加温水220ml，白糖25克，酵母3克，桂花2克，果仁玉米油少量，混合一起，蛋抽搅拌至无颗粒，勉强划个8字后再消退，面糊不挂蛋抽就行，但别太稀太清了，否则底部太黏，浓稠如下图吧。搅拌大概3-5分钟吧。盖上保鲜膜等待发酵吧。

步骤2

全是气泡，而且鼓包有大气泡，闻着有小丁点微酸，就说明发酵好了。加入糖、干酵母和干桂花或者桂花酱吧，搅拌均匀就好。稍微震荡几次，消除大气泡，最后静置10-15分钟吧。

步骤3

模具内部先抹小丁点玉米油，极少量的油喔，然后倒入面糊，放入各自喜欢的果仁，撒上芝麻，我们家喜欢蔓越莓干。装入七八分满即可

步骤4

水开后，中大火喔，上锅蒸18-20分钟，时间到啦，再等五分钟后揭盖

步骤5

这个份量一般能做10—12个左右，看模具大小吧

步骤6

有的开花，有的没有，我不喜欢花开太大的，因为比较在乎美丽的造型！这锅每个还点了枸杞，梅花点点，确实好看

步骤7

拉丝极好，口感软糯，蔓越莓酸酸甜甜的真好吃！米粉质量真是可以的，有筋道