吃桂圆有什么好处和坏处？

任何东西吃多了都不好的，即使很有营养。 桂圆 【科属】为无患子科植物龙眼的成熟果实。 【别名】益智、蜜脾、龙眼。 【性味归经】性平，味甘；入心、肝、脾、肾经。 【功能主治】益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。 【营养成分】每1OO克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量283千卡，粗纤维0．6克，灰分1．9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4．4毫克，硫胺素O．of毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1．O毫克， 镁98毫克。 【食疗作用】 1．益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。 2．安神定志 桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。 3．养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。 4．抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90％，延长寿命效果约80％。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。 5．降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白――脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。 【保健食谱】 1．桂圆鸡 净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，益智健脑。 2．补血膏 桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量。将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次；将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，开水冲化饮服。此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。 3．龙眼猪髓汤 龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，鸟鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即 可食用。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。 4．桂圆鸡蛋汤桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。 【注意事项】桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。 【文献选录】 《神农本草经》：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。” 《开宝本草》：“归牌而能益智。” 《滇南本草》：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。” 《得配本草》：“益脾胃，涂心血，润五脏，治怔忡。” 《泉州本草》：“壮阳益气，补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。” 【文化欣赏】 汉・班固。《东观汉记》：“南单于来朝，赐御仓及橙桔、龙眼、荔枝。” 宋・苏颂。《图经本草》记载：桂圆“汉时南海常贡之，大为民害。临武长唐羌上书言状。和帝感其言，下诏止之。” 明・李时珍：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。”因此，“娇珍可爱，味甜如蜜”的桂圆得以与荔枝齐名。

桂圆就是干的龙眼，干了之后，很多维生素会流失掉，比如维生素C、维生素B族之类，但整体的矿物质含量是要比新鲜的龙眼高。比较突出的就是钾，每100g中高达1348mg，非常适合高血压人群食用。但它整体的糖含量较高，不适合糖尿病人群食用。

桂圆又名龙眼，性温味甘，益心脾、补气血，具有良好的滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，还可治疗病后体弱或脑力衰退等，女性产后食之用于调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”对桂圆的食疗功效倍加推崇。 □食疗功效：补血抗寒增加热能 桂圆中含有糖、蛋白质和多种维生素等营养成分，鲜桂圆中的维生素C含量丰富，能增强毛细血管的韧性，同时有抗氧化、抗衰老的作用。 鲜桂圆变成干品后，蛋白质和碳水化合物及矿物质的含量会明显提高，尤其铁含量增加，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白的再生，从而达到补血、抗寒的效果。其中的碳水化合物主要以葡萄糖、蔗糖的形式存在，故味甜。此外，桂圆中还含有多种氨基酸、胆碱、酒石酸等物质，这是其强大滋补能力的来源。 □营养吃法：生熟两吃不宜过多 桂圆可以生吃，也可以用来煮粥、泡酒等。不过，桂圆一次不宜食用过多，鲜桂圆每天可以吃50克，干桂圆每天最好只吃10克。 □吃的禁忌：爱上火的人不宜食用 有滋补作用的桂圆适合产后或病后虚弱的人食用，需要补血的人群也可适量食用桂圆。因桂圆吃多容易上火，因此虚火偏旺者不宜食用，另外患有风寒感冒、消化不良的人群及孕期妇女也要慎食。本报记者 滕媛媛 数据补充：每100克鲜桂圆中含蛋白质为1.2克、脂肪为0.1克、碳水化合物为16.2克、钙为6毫克、磷为30毫克、铁为0.2毫克、维生素B1为0.01毫克、维生素B2为0.14毫克、烟酸为1毫克、维生素C为42毫克。

好处：补血抗寒增加热能

桂圆中含有糖、蛋白质和多种维生素等营养成分，鲜桂圆中的维生素C含量丰富，能增强毛细血管的韧性，同时有抗氧化、抗衰老的作用。

鲜桂圆变成干品后，蛋白质和碳水化合物及矿物质的含量会明显提高，尤其铁含量增加，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白的再生，从而达到补血、抗寒的效果。其中的碳水化合物主要以葡萄糖、蔗糖的形式存在，故味甜。此外，桂圆中还含有多种氨基酸、胆碱、酒石酸等物质，这是其强大滋补能力的来源。

坏处：爱上火的人不宜食用

有滋补作用的桂圆适合产后或病后虚弱的人食用，需要补血的人群也可适量食用桂圆。因桂圆吃多容易上火，因此虚火偏旺者不宜食用，另外患有风寒感冒、消化不良的人群及孕期妇女也要慎食。

你好，桂圆味甘，性温；有开胃益脾、养血安神、补虚长智的功效。服用适当对身体很有益处，但也有些人群不适宜应用。

优点：1.温补：小孩好感冒，体质虚、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进体质，改善脑力。2、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。3、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。4、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。

缺点：桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用，糖尿病患者也不易服用。