刺梨怎么处理？

一、刺梨怎么处理？

1、用刀削

刺梨的外面有很多的小刺，很容易伤手，在吃之前，一般都要将刺梨的刺去掉。先戴上手套，手套要厚一点的，以免被刺刺伤。一手拿刀，一手拿着刺梨，用到轻轻地将皮上面的刺梨削掉。这个刺梨去刺的方法比较简单，却也比较费时。

2、滴植物油后再去刺

刺梨非常有营养，不过，其外皮有很多刺，很容易将人刺伤。用刀来给刺梨去刺比较麻烦，可以将植物油滴在刺梨上面，待植物油完全渗入之后，用手轻轻按压刺梨的表皮，可以轻松去刺。不过，在按压的时候，最好也戴上手套，以免被刺伤。

二、刺梨烘干怎么处理？

（1） 原料：选择果实横径≥30mm，果色呈鲜黄或深黄色，鲜果采收后24h内必须加工。

（2）处理: 脱刺、切分，用竹片刮去刺梨芒刺，果片去花萼、去蒂、去核，横切为两瓣，及时漂洗，漂洗时间≤8h。

（3） 漂烫：果片投入80至90℃的热水中，漂烫3至5min，待果片浮于水面，捞起沥干即可。

（4） 熬煮、蜜制：水、果片、白砂糖、麦芽糖浆按10:10:4:1比例熬煮，糖液浓度熬至52至55°bx时投入果片，温度100至110℃，熬煮25至30min，后将冷却的果片浸入糖液中，加盖蜜制24小时。

（5） 烘干：将蜜制好的果片捞出进行沥糖，沥糖6至8h，然后烘干，烘干温度50至60℃，烘干时间≥33h。

（6） 冷却、修整：冷却时间≥8h，再对果片进行整理。

三、刺梨桩怎么处理？

1、选盆：刺梨根系深，直根发达，宜用口径30~40厘米、高40~50厘米的瓦盆、木盆或塑料盆。

2、盆土：刺梨耐瘠薄，适应性强，一般栽培两年后便可开花结果。盆土最好用疏松、肥沃的壤土或沙壤土（以微酸性为好）。

3、上盆：宜在13月上盆，这时刺梨的地上部分处于休眠状态，一旦温度回升，根系开始活动，有利于先生根后发芽，提高成活率。换盆宜在休眠期进行。

4、施肥：重施底肥，追肥要薄肥勤施，生长期每隔10~15天需追施复合肥1次。同时可在花前、生长后期用尿素、过磷酸钙等进行根外追肥。

5、修剪：盆栽刺梨的造型以多分枝的自然半圆形为佳。修剪应在冬季进行，每株保留5~7个主枝，株高控制在50厘米左右，剪除过密枝、枯死枝、病虫害枝、干梢，回缩弱枝及结果2~3年以上的枝条，剪除萌蘖，保留基部抽生的嫩枝，使之形成结果枝。

四、刺梨酸味怎么处理？

刺梨酸味是指某些水果（如刺梨、柿子等）中的酸味。要处理刺梨酸味，可以尝试以下方法：

1. 成熟处理：让水果完全成熟后再食用，成熟的水果通常酸味会减少。

2. 配料处理：将刺梨与其他甜味或酸味较强的水果混合搭配，如加入些许香蕉、苹果、柠檬等，可以中和酸味。

3. 烹饪处理：将刺梨用于烹饪，如制作果酱、果汁、水果沙拉等，经过加热或混合其他食材，酸味会有所减弱。

4. 脱酸处理：对于柿子等水果，可以将其削皮、切片后浸泡在盐水中，再用清水冲洗，有助于去除酸味。

以上方法仅供参考，具体处理方法还需根据个人口味和实际情况进行调整。

五、刺梨泡酒后怎么处理？

1、将采摘回来的刺梨子刺给弄掉，然后蒸刺梨子一定要蒸熟，最好是进行晾晒了，晾晒干之后然后用半斤干的刺梨干泡十斤白酒，里面加入三两到五两的蜂蜜就可以了，要选择密封好的罐子，这样浸泡一个月之后就可以开喝了。用刺梨子泡酒首先要选好原料，建议选择野生金樱子，也就是要等刺梨成熟了摘取，没有成熟的刺梨子是那种青涩的，吃起来还带有一定的苦涩，那种泡酒效果并不好。

2、要选择一斤的刺梨，然后取一斤的白酒，首先要将刺梨直接从中间剖开，放在一个密封的玻璃瓶当中，倒入一斤的白酒，密封保存3个月，拿出来直接饮用就可以了。

3、用刺梨晒干之后放入一个布袋子当中，用糯米酿成糯米酒，然后将刺梨直接放入到酒坛内直接密封浸泡，需要浸泡三个月之后，然后取出刺梨渣，就可以了，这样泡出来的药酒味道是醇香的，而且有助于消化健胃还有活血。

4、可以取500毫升的白酒加入500毫升的水，放入大约80克的刺梨子，密封罐保存7天过滤里面的渣液，直接装瓶就可以了。

六、刺梨怎么处理干净最快最好？

处理刺梨的最佳方法是先用刀将刺梨两端切掉，然后用刀沿着刺梨的边缘剥去外皮，切成适当大小的块。

可以用清水将刺梨浸泡一段时间，以去除多余的刺，然后用净水冲洗干净。

如果想要更彻底地去除刺，可以使用厨房用钳或刷子小心地将刺梨表面的刺拔出。处理完毕后，刺梨可以用于制作各种美食或直接食用。记得在处理刺梨时要小心，避免被刺梨的刺刺伤。

七、金刺梨怎么处理才干净？

1 用刀削

刺梨的外面有很多的小刺，很容易伤手，在吃之前，一般都要将刺梨的刺去掉。先戴上手套，手套要厚一点的，以免被刺刺伤。一手拿刀，一手拿着刺梨，用到轻轻地将皮上面的刺梨削掉。这个刺梨去刺的方法比较简单，却也比较费时。

2 滴植物油后再去刺

刺梨非常有营养，不过，其外皮有很多刺，很容易将人刺伤。用刀来给刺梨去刺比较麻烦，可以将植物油滴在刺梨上面，待植物油完全渗入之后，用手轻轻按压刺梨的表皮，可以轻松去刺。不过，在按压的时候，最好也戴上手套，以免被刺伤。

八、云上刺梨刺梨产地？

刺梨产地主要在贵州省、云南省、四川省、重庆、湖南、广西等地区，一般邻近贵州省的地区有少量野生的刺梨资源和种植基地。而在人工种植产地中，主要地区是在贵州，在六盘水、黔南、毕节、安顺四个市(州)等，另外盘州、龙里、贵定及西秀等是贵州人工种植刺梨面积最大、管理比较规范、经济效益和示范效益较好好的县(市、区)。

九、山刺梨和野刺梨区分？

山刺梨和野刺梨多事野生刺梨树，秋天可以结果实。酸甜可以食用

十、买刺梨果还是刺梨汁？

买刺梨果。

刺梨，又名送春归，属蔷薇科野生植物，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之，河南、四川大凉山、湖北西部等地区也有分布。刺梨富含多种营养素，尤其是维C含量出奇的高。刺梨干果是由刺梨鲜果晒制或烘干而成，一般保留营养素超过90%，且因失去水分，每百克干果的营养成分相反比每百克鲜果高出两倍以上。