冬天黄瓜冻成冰还能吃吗

一、冬天黄瓜冻成冰还能吃吗

不能吃了 不好吃

黄瓜含水量较多，而冰冻后黄瓜的细胞破裂，苦味素会渗透到黄瓜其他部位去，整个黄瓜都带有苦味，还可以吃，但失去了美味口感。

二、冬天的黄瓜孕妇可以吃吗

黄瓜既可拿来用作蔬菜来炒，也能当作水果洗干净后生吃，有些女性朋友们甚至会用黄瓜来作为面膜使用，黄瓜的用途比较广泛，所以很多人会产生这个疑问：冬天怀孕可以吃黄瓜吗？

在这个季节时应该尽量少吃黄瓜，因为黄瓜在冬天是属于反季节的蔬菜，并且黄瓜性属寒凉，孕妇如果在冬天吃太多寒凉的东西，就会使腹泻的情况增多。

但是不是说完全禁止孕妇吃黄瓜，适当的吃黄瓜是允许的，因为黄瓜中含有很多细纤维素，可以降低甘油三脂和胆固醇的含量，促进胃肠道的蠕动，使得身体代谢物能更快的排出，改善新陈代谢，使得孕妇便秘的症状能得到较好的缓解。除此之外，黄瓜还能预防冠心病以及减肥，当孕妇患有高血脂症或是比较肥胖时是比较适合食用的。

值得注意的是，孕妇在吃黄瓜时不能与西红柿、小白菜、菠菜、花菜一起食用，并且要保证所食用的黄瓜是干净的。虽然说很多人都喜欢吃生拌黄瓜，但是孕妇应该尽量吃煮熟后的黄瓜，不能吃生的黄瓜，因为某些有害物质仍然残留在没煮熟的黄瓜上，而孕妇是不能食用的。

冬天的黄瓜是大棚种植的，孕妇最好是不要吃，反季水果和青菜种植会用到农药，还有就是为了方便长久保存用到很多防腐剂，所以为了宝宝的健康还是不吃这些为好。

在保证新鲜的前提下可以吃的。

三、孕妇冬天能吃黄瓜吗

可以吃的，但是不要吃的太多。可以喝一点排骨汤有营养价值的

四、老黄瓜怎么保存可以冬天吃到新鲜的是否把瓤抠出来？

老黄瓜怎么保存才能留到冬天？

1、缸贮藏

在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水，在距水面3-4厘米处放置木架，架上铺木板，木板上再铺一层干净的麻袋片，然后将选好的黄瓜果柄朝外，沿着缸边转圈摆放，一直摆到离缸口9-10厘米处，使缸中心形成1个洞，以利上下通气。缸口用牛皮纸封严，并用绳子扎紧，最后将缸放在阴凉处。

2、窖贮藏

将选好的黄瓜装入纸箱内，每箱装15公斤左右，然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内；或在窖底铺一层秸秆，再把黄瓜一层一层摆上，每层之间用两根秸秆隔开。黄瓜堆码好后，堆高不要超过60-70厘米。用塑料薄膜密封。入窖后每隔5-7天检查1遍，把烂瓜和变色瓜挑出，以免感染好瓜。这种方法适宜大量贮藏黄瓜。

3、大白菜包埋贮藏

将大白菜心叶摘去，把成熟适中的黄瓜埋放在大白菜心叶的位置，并用大白菜叶覆盖封严，放入白菜窖中和白菜同窖贮藏。这种贮藏方法能很好保持黄瓜的水分、色泽和品质，是一种较好的家庭贮藏黄瓜方法，但不适宜大量贮藏黄瓜。

黄瓜（学名： Cucumis sativus L.）葫芦科一年生 蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。 雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

老黄瓜基本上无法保存到冬天的，它的保存期比较短，为了可以在冬天吃到新鲜的，可以采摘比较嫩的黄瓜腌制起来，老黄瓜把瓤抠出来更难保存。