贝贝小南瓜和板栗南瓜的区别是什么？

贝贝小南瓜和板栗南瓜的区别是什么？

板栗南瓜和贝贝小南瓜的区别如下

1、颜色和形状

板栗南瓜是一种圆形的扁扁的南瓜，外皮是深绿色，表皮光滑，小瓜型，瓜皮上还有纵向的花纹。贝贝瓜的表皮的灰绿色，皮质较硬。

2、口感上

板栗南瓜主打板栗味，具有浓浓的板栗的味道，甜软，香浓适口。贝贝瓜除了有板栗味道还有一种红薯的甜香味，两种味道相辅相成融为一体。贝贝瓜个头相对较小，一般只有成年人1-2个拳头那么大，重量大约在300-500克左右，其肉质吃起来比较软、比较水。

3、产地不同

板栗南瓜主要产于中国东北地区主要是黑龙江省。贝贝瓜是杂交品牌，被誉为“网红瓜”。用途方面，板栗南瓜适合炒，蒸、炸等各种烹调方法。贝贝瓜适合做甜食，湿滑的口感外加淡淡的红薯味道，为甜食锦上添花。

营养价值

贝贝南瓜营养价值很高，除了含有丰富的维生素A、C、胡萝卜素以外，硒含量也非常高。硒元素能起到很好的抗氧化作用，还能增强免疫力。南瓜的碳水化合物少，有丰富的果胶。

板栗南瓜什么样的好吃

板栗南瓜甜不甜

板栗南瓜是非常甜的，在众多的南瓜品种当中，板栗南瓜的甜度排名是前三名。并且板栗南瓜不仅仅有着非常高的甜度，口感也像是我们吃的栗子，软糯可口，并且水分并没有普通的南瓜那么大，而这也就是板栗南瓜吃起来像栗子的原因了。

二、如何挑选好吃的南瓜

1.看颜色

在挑选南瓜的时候，我们一定要观察一下南瓜的外皮颜色，如果是金黄色的南瓜，那么一般外皮的颜色越深的话，证明这个瓜的成熟度就越高，如果外皮颜色是绿色的南瓜那么一般如果绿色当中带有是黑色证明这个南瓜是成熟的，无论是什么样品种的南瓜，只要外皮的颜色足够的深的话，那就证明这个南瓜是已经成熟的。



2.闻味道

南瓜如果自然成熟之后，会带有着一丝丝的清香气息，但如果是还没有完全成熟的南瓜，我们在购买的时候是闻不到任何味道的。

3.凭手感

南瓜有老和嫩之分，如果想要吃老南瓜的话，那我们最好可以用手指轻轻的按压一下南瓜的外皮，如果南瓜非常容易就破了，那么证明这样的南瓜成熟度还不够，但如果外皮摸起来非常的坚硬并且很紧实的话，那么这样的南瓜一般都是老南瓜。



板栗南瓜的养生功效

皮球见闻

小时候，瓜菜半年粮，南瓜真是效力不少。现在生活好了，可对南瓜的热爱之情反而依然不减。问之原因，是因为南瓜不但可以养生，它那板栗似的香甜味道让人回味无穷。

南瓜属于高钾低钠的蔬菜。丰富的钾元素可以改善水肿和疲倦。老百姓都知道小米南瓜粥能直到养胃作用。南瓜还有补血的作用。《本草纲目》中记载，南瓜有补中益气的功效，能起到气血双补的作用。

一、南瓜的营养价值

1、解毒。南瓜内所含的果胶有很好的吸附性，能消除体内有害物质，如铅、贡等，因此起到解毒作用。

2、帮助消化。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

二、南瓜的美味吃法

南瓜虽然是瓜类，却可饭可菜。如果以南瓜为主食，对糖尿病和高血压有很好的预防作用。

南瓜蒸蛋的做法：

1、小南瓜洗干净，切去顶部，挖去南瓜籽。

2、用勺子沿着内壁刮去一些肉，这样易熟，但又不要太薄，影响口感。

3、将南瓜连盖一起放入锅中，用大火蒸15分钟。

4、蒸的同时，将鸡蛋打入碗中，放入白糖，充分打散。

5、然后加适量温开水，蛋液和温水比例2比1.

6、将蒸八九成熟的南瓜取出，待放凉后，用网筛滤蛋液进南瓜盅内。

7、裹上保鲜膜，和南瓜盖一起入锅，再大火蒸10分钟即可。

好吃美味的南瓜饼做法：

用料：南瓜、白糖、糯米粉、黑芝麻

1、制作南瓜饼推荐用大南瓜，不建议用贝贝南瓜！因纤维不够细腻，会影响口感。

2、南瓜去皮，切片，上锅蒸20分钟。蒸熟后控水。

3、白糖趁热倒入南瓜中，搅拌成泥。

4、南瓜泥晾凉后才能与糯米粉混合。

5、糯米粉略少于南瓜的量，成泥后，即可做成饼，上锅煎。

6、用不粘锅放少许油，慢火煎至金黄色，熟透即可食用！软糯香甜可口！吃得停不了口！

三、南瓜的文化

南瓜在我国的本土化过程中诞生了“南瓜精神”，即“不争论”，映鉴着信念之坚定，同时还代表了艰苦朴素的精神和不忘根本的精神。

南瓜即美味又有文化内涵，真是内外兼修，让人在吃的时候不禁又多了一份兴致。你是否也想尝一尝呢，那就赶紧入手吧

南瓜是大家熟悉的食物，吃起来的味道以及口感都不错，是非常软糯可口的美味食物，很适合我们用来烹饪，而且南瓜还可以帮助我们养生，所以说大家对南瓜都是非常爱吃的，不过在吃南瓜的时候也要注意，我们应该学会挑选才行，一起看看如何选购南瓜。

掐一掐南瓜

对于南瓜来说，我们在吃的时候就要注意先挑选出优质南瓜才行，首先我们可以试试用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜，如果一掐南瓜外皮很容易破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差，这样对我们挑选南瓜是有帮助的，大家不妨试试。

拍一拍南瓜

同时我们在挑选南瓜的时候还要注意，大家可以试试将南瓜托在手上用另一只手去拍，如果南瓜发出声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，那么这就证明南瓜的成熟度比较高，这样的南瓜往往就是老南瓜，这样的南瓜是比较好的，大家在挑选南瓜的时候就应该去注意这一细节才行。

掂一掂南瓜

而且我们挑选南瓜的时候还要注意，大家对相同大小的南瓜来说，在挑选的时候选沉重的那一个，因为老南瓜的成熟度比小南瓜更好，这样的南瓜是比较优质的，也是值得我们去吃的，大家不要错过，是很值得我们去吃的优质南瓜。

吃南瓜对我们健康是有好处的，在平时大家经常吃南瓜可以帮助很好的起到养生效果，特别对我们补充营养也有好处，不过大家在吃南瓜的时候也会存在一定的注意事项，我们必须学会挑选出优质南瓜才行，上面介绍的情况大家应该有所了解才行