10斤猕猴桃泡多少酒？

一、10斤猕猴桃泡多少酒？

大概需要33斤左右的白酒。

猕猴桃酒在制作的过程中，需要按照一定的比例进行，由于猕猴桃的个头比较大，将其用来泡酒的时候，猕猴桃和白酒的量建议按照1:3的比例进行，也就是说10斤猕猴桃建议使用33斤左右的白酒泡制，这样才能将猕猴桃侵泡完全。

二、猕猴桃两斤泡几斤酒？

猕猴桃两斤泡6斤左右酒。猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入35度白酒，白酒需要将猕猴桃全部浸没，浸泡三个月后便可以饮用了。猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

三、15斤酒泡多少猕猴桃？

15斤酒泡15斤猕猴桃。猕猴桃、酒、冰糖的比例为1：1：0.5。

自制猕猴桃酒的方法：

猕猴桃、白酒、冰糖、玻璃瓶、柠檬片。

1、将选好的优质猕猴桃用清水清洗干净，将杂志去除，晾干备用。

2、用破碎机将清洗干净的猕猴桃碎成浆状，若家中没有破碎机也可选用木棒进行捣碎。

3、在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%)，搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天。

4、当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。

5、按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖(也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕)，保持温度在15~20℃，经30~35天后，进行分离。

6、调整酒度：用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上，即为成品。

7、最后可在酒体中加入少量的柠檬(可根据个人口感选择)。

四、二十斤酒泡多少猕猴桃？

猕猴桃泡酒不好。现在都采用猕猴桃直接酿酒的。可以买野生的猕猴桃来做，一般六七斤可以做出来一斤猕猴桃酒。野生的猕猴桃一般前几年六七块一斤，可以请专门做酒的师傅帮忙加工。现在就是猕猴桃上季的时候。要做酒的可以出手了。也有的像做葡萄酒那样的做法也有的，不过那样做出来的酒不好喝。

五、泡猕猴桃酒，几月份最佳？

10月猕猴桃正当季，泡酒正当时。

首先，挑选猕猴桃，不论绿心、黄心还是红心都可以。但是一定要完好无损，不要有磕碰、暗伤之类的，否则最后很容易坏酒。然后把猕猴桃搓洗干净，放在阴凉处晾干表面的水汽，不能有生水，这一点要切记。

接下来，若是不嫌弃麻烦的话，就耐心把猕猴桃的外皮全部消掉，只要果肉。若是不想费工夫的话，就把猕猴桃的两端切掉，然后直接切成2半就可以了。

然后，准备一个干净的无水无油的容器，最好用玻璃瓶，或者陶瓷罐之类的，千万不要用塑料瓶。把切好的猕猴桃放入容器内，再放入碎冰糖（用量是猕猴桃的1/4左右），最后倒入高度的白酒，最少要没过猕猴桃，瓶口不要倒满，要留下少许空间。

最后，把口密封紧实，放在阴凉避光处存放，一般1个月后就可以喝，时间越长越好喝。3个月后，把酒里的果肉捞出来，用细腻的滤网或者干净的纱布过滤一下，挤干净水分，剩下的残渣扔掉。留下的果酒装进瓶里，继续存放，随喝随取。

六、猕猴桃酒可以泡2次吗？

不可以

猕猴桃酒泡制方法步骤：

原料：猕猴桃(80%以上成熟度，软一些的较好)、冰糖。

工具：土坛子或玻璃坛子(发酵容器)、纸箱(催熟容器)、过滤纱布、过滤盆、一米长塑料管(后期发酵排气)。

1、猕猴桃清洗后晾干，装在纸箱里催熟，熟度以软了为标准。土坛子洗净后晾干。

注意事项：催熟要彻底，熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率。

2、 把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗，不能久洗，晾干，把两头削掉，捏破放在坛里)，一般是一层野生猕猴桃、一层冰糖；十斤野生猕猴桃，搭配三斤冰糖。坛子盖子盖上，不要放置到太阳下晒，放到阳光不直接照射的阴凉处发酵。

注意事项：要保证坛子里没有任何水汽，发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵剂。坛子不要装满，最多2/3。发酵时要 起泡膨胀，就象熬豆浆一样，泡子要涨满锅。发酵坛口不能封闭严，谨防气压升高胀暴坛子。

3、发酵3天，面上起泡。发酵一周后，如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点冰糖继续发酵2至3天。冰糖不能太多，多了酿成的酒醉人，发酵期加入冰糖不是增加甜度，主要是给酵母菌补充营养、加快发酵，冰糖越多生成的酒精浓度越高。

注意事项：听到坛里咕咕响，冒泡泡了，每天用竹片或木棒(不要用铁器)搅拌两次，使其发酵均匀，此种酿制方法是利用冰糖与果肉自身发酵产生酒精。

4、等猕猴桃全化成了水汤汤，扑鼻酒香。就可以用纱布过虑两次皮渣，注意过滤盆要干净，不要粘水。（若是先前把皮剥掉就可以省掉这一步骤，直接都“酿制”在猕猴桃美酒夜光杯中了；没剥皮的也可不过滤，进行加水第二次发酵。）

5、过滤出来的猕猴桃酒，继续装在原来发酵的坛子里进行二次发酵沉淀，温度控制在20-25度，20天。时间长短可按照温度的高低进行缩短或延长5-10天，温度的控制最好用温度计把控。

6、装瓶保存，以上的猕猴桃酒酿制方法，没有用到酒曲，让猕猴桃借助糖分进行发酵产生酒精，更能保证果香的纯正，同时

七、5.5斤猕猴桃能泡多少斤酒？

5.5斤猕猴桃泡5.5斤白酒，比例为1:1。

猕猴桃酒的做法准备材料：白酒5.5斤，猕猴桃5.5斤，冰糖大约150克。

1，将猕猴桃用流水擦洗干净，

2，晾干表面的水分，晾干之后去头去尾丢掉。

3，把猕猴桃切成两半备用。

4，准备一个干净无水的容器，然后把切好的猕猴桃放入容器里，再放上冰糖。

5，猕猴桃和冰糖放好后，倒入白酒。

6，最后密封保存，放在阴凉处一个月后就可以享用了。

八、猕猴桃酒泡多长时间最好？

一个月左右

猕猴桃泡酒一个月左右可以喝。 泡酒自然是将猕猴桃中的风味物质浸泡到酒中,这个过程需要时间的帮助,会比较长,一般猕猴桃泡酒放置1个月左右,可以开盖饮用。

猕猴桃泡酒的时候，最好能够选择加入的糖是冰糖。因为这种糖的甜度比较纯正，同时也不容易导致水果酒出现变酸的情况。

泡酒容器最好能够使用玻璃材质的，同时在制作果酒的过程中一定要密封容器，这样才可以避免水汽进入容器中，影响猕猴桃酒的口感以及功效。另外，猕猴桃酒密封好之后要放入阴凉的位置进行储存，千万不能够直接被太阳照射。

九、猕猴桃酒泡颜色不红怎么办？

可以倒掉，野生猕猴桃泡酒一般都不起过6个月，野生猕猴桃在酒里泡三个月的时候，野生猕猴桃的果汁和养份都会被白酒泡出，并溶入到白酒内，所以在60天左右应该把猕猴桃的渣拿出，这样酒的颜色是清亮黄色的，如果在6个月以后酒的颜色就变浑浊了。