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蓝莓酱饮品做法大全?

2023-08-16 17:18:53  来源:网络   热度:

一、蓝莓酱饮品做法大全?

1、新鲜蓝莓洗净,沥干水分备用。

2、锅里倒入沥干的蓝莓,倒入适量清水,再放入冰糖,大火烧开水烧开之后转小火。

3、把白色的浮沫捞出,然后放入适量柠檬汁,喜欢酸的可以多放点,稍微搅拌一下,再煮2.3分钟就可以了。

4、关火之后可以等蓝莓汁冷却了再倒入瓶子等器具,然后放冰箱冷藏。蓝莓的果肉可以一起倒入。

二、新鲜辣子酱的做法大全?

(1)鲜辣椒去蒂,清洗干净,然后捞出来滤干水分,可以放在阴凉通风的地方摊开,放至表面的水分都干掉;带上一次性手套,把辣椒切成辣椒圈;用两把刀交替着地,把辣椒剁成末;

(2)剁好的辣椒装到盆子里;放入切好的姜末,蒜末,以及准备好的食盐;用筷子把所有配料搅拌均匀;开水烫过的瓶子擦干净,放凉,然后把辣椒酱装进去

(3)倒入约三分之一的刚才准备好的高度数的白酒。加入2勺食用油,把辣椒封在下面,然后把盖子盖严,放到冰箱保鲜层。放置10天,辣椒酱就入味了

三、秋季新鲜辣椒酱的做法大全?

秋季辣椒酱做法

所用食材:红辣椒1000克,干黄豆50克,熟花生米100克,黄豆酱150克,盐50克,白糖20克,高度白酒30克,大蒜2头,植物油,香叶,八角,姜蒜,陈皮,花椒

制作步骤:

1、辣椒事先清洗干净,放在一旁摊开把水分晾干,辣椒蒂先不要去除,避免生水进入辣椒里面,制作的辣椒酱就容易变质,保存时间不长。

2、控干水分的辣椒,去蒂后切成小块,如果不嫌麻烦,可直接手工剁碎,我是用的绞馅机器,更省事一些。

3、把辣椒放入绞馅机的料理盆中,盖好盖子接通电源,20秒的时间就可以绞碎了,也不要绞得太碎,有点颗粒感才更好吃,辣椒比较多我分了3次操作。

4、接着两头大蒜剥皮后也放进来,同样的操作20秒将其绞碎,大蒜剥皮我也是用的这个机器,只不过刀头不同,这样就省事了不少。

5、干黄豆事先浸泡一夜胀大,放入锅中加入一些清水,烧开后煮约20分钟煮熟,捞出晾干水分。

6、花生米我是超市买的熟花生米,把花生米放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。

7、炒锅烧热加入多一点的植物油,放入小葱、姜片、花椒、八角、香叶、陈皮,小火慢慢熬制一会,直至将香料的味道都释放出来,然后将香料捞出来扔掉。

8、把辣椒碎、蒜末都放入锅中,小火熬煮一会,大约要熬煮十几分钟,把辣椒的水分熬出来一些,辣椒酱保存时间更长。

9、然后放入黄豆再继续煮几分钟,黄豆的加入会给辣椒酱增加香味,吃辣椒酱的时候时不时地吃到黄豆,很有惊喜感。

10、接着加入食盐、白糖、黄豆酱这几样,搅拌均匀,加入黄豆酱的辣椒酱会有一些酱香味道,使得辣味不那么刺激。

11、加入一些高度白酒,增香也能延长保存时间,最后加入熟的花生碎、白芝麻搅拌均匀关火。

装辣椒酱的瓶子事先开水烫一下消毒,晾干水分,辣椒酱装入瓶子中,拧紧盖子放在阴凉处保存,冰箱有地方最好放入冰箱保存,每次吃的时候用干净的勺子舀出食用。

四、云南新鲜辣椒酱的做法大全?

1、【食材准备】鲜辣椒3斤,生姜30克,大蒜瓣50克,食用盐60克,1两白酒,食用油适量。

2、【制作步骤】

(1)鲜辣椒去蒂,清洗干净,然后捞出来滤干水分,可以放在阴凉通风的地方摊开,放至表面的水分都干掉;带上一次性手套,把辣椒切成辣椒圈;用两把刀交替着地,把辣椒剁成末;

(2)剁好的辣椒装到盆子里;放入切好的姜末,蒜末,以及准备好的食盐;用筷子把所有配料搅拌均匀;开水烫过的瓶子擦干净,放凉,然后把辣椒酱装进去;

(3)倒入约三分之一的刚才准备好的高度数的白酒。加入2勺食用油,把辣椒封在下面,然后把盖子盖严,放到冰箱保鲜层。放置10天,辣椒酱就入味了。

五、延边新鲜辣椒酱的做法大全?

先把新鲜的红辣椒洗干净。然后控干。控干后把辣椒剁碎放在锅里加盐。糖。蒜豆瓣酱,然后再加适当的水在用大火熬制。开锅后在用小火熬制10分钟。停火之后放凉加上少许味精,或鸡精搅拌均匀即可。找一个最好是玻璃瓶子把辣椒酱装好第二天就可实用了

六、新鲜红辣椒酱的做法大全?

食材:

鲜红辣椒200克,鲜绿辣椒100克,油适量,高度白酒1茶匙,花椒10克,八角2个,姜1块,葱10克,蒜30克。

步骤

1.把鲜辣椒洗干净后掠干水分,大蒜去皮,番茄去皮去籽;

2.把食材丢进搅拌机里打碎,倒入干净的碗里;

3.加入白醋、白糖和盐拌入味;

4.装入干净无异味的玻璃瓶里,封保鲜膜封盖放置半个月后即可开吃;

七、蓝莓酱的做法?

方法一

1、在家中做蓝莓酱是需要准备新鲜蓝莓400克,白糖60克,把准备好的新鲜蓝莓用清水洗净以后,晾干表面的水分,然后再把它放到一个大点的碗中用勺子或者其他用具,把蓝莓捣碎,如果有料理机,也可以把蓝莓放到料理机中制成泥状后取出。

2、把准备好的白糖放到蓝莓果泥中调匀,入冰箱腌制两小时,取出以后放在干净的不粘锅状,加热煮开,再用小火慢慢熬,等锅中的蓝莓果汁熬成浓稠的酱状以后,关火降温取出以后装入到干净的玻璃瓶中密封冷藏保存,需要时可以随时取出食用。

方法二

1、家庭中制作蓝莓果酱汁还可以准备适量的白糖和水,白糖要喝水,按2:1的比例直接入锅加热煮开再用小火慢慢熬,把它熬成糖浆以后备用。在熬糖浆的过程中,要把准备好的新鲜蓝莓用清水洗净以后,控干表面的水分。

2、洗好后的蓝莓直接放在糖浆中一起煮,在煮的过程中要不断搅拌,知道蓝莓果肉与果皮分离并变成粘稠的酱状以后,才能加入适量的柠檬汁,调匀后再煮5~10分钟,煮好以后取出过滤,把蓝莓皮去掉以后就能得到香甜可口的蓝莓酱。

3、家庭中制作蓝莓酱时方法并不复杂,但在制作时一定要注意卫生,而且在制作过程中还要注意不能让蓝莓带有生水,更不能使用带有油脂或者生水的工具,不然做好以后的蓝莓酱,在保存过程中很容易出现变质。

八、蓝莓酱的各种吃法大全?

蓝莓果酱有多种不同的使用方法

1、最简单最常见的食用方法就是把蓝莓果酱直接吃,每次用干净的小勺取出3到5勺,直接放在嘴里慢慢咽下就可以。也可以在吃馒头或者面包时,取适量的蓝莓果酱,涂抹在它们的表面,一起吃下去,这样会让馒头或者面包的味道更加诱人。

2、蓝莓果酱平时还可以用来煮粥喝,煮粥时需要提前把大米淘洗干净,入锅煮至成白粥,在出锅前的5到10分钟,再把准备好的蓝莓酱放在锅中调匀就可以。另外平时人们在制作奶昔或者制作冰激凌时,都可以加入适量的蓝莓果酱,做好以后的味道特别好。

九、蓝莓酒做蓝莓酱的做法?

新鲜的蓝莓洗干净后倒入锅中煮透,一边煮一边搅拌,等搅拌成泥状后再冷却就是蓝莓果酱啦

十、南瓜蓝莓酱的做法?

南瓜酱原料: 南瓜250克、洋葱50克、雀巢淡奶油40克(或黄油40克)、盐1/4茶勺,黑胡椒粉1/8茶勺,高汤(或白水)250ml。 南瓜酱做法: 1、将约250克南瓜洗净去皮切小丁,50克洋葱洗净小丁 2、锅内放入2勺橄榄油烧热,放入洋葱丁爆香,放入南瓜炒香,加入250克高汤(或白水),加入1/4茶勺盐和1/8茶勺黑胡椒粉,将南瓜煮至软烂,水份尽量收干。 3、煮到南瓜软烂,用勺子轻轻碾碎部分南瓜,形成粘稠的瓜酱,不过一定要留一部分南瓜颗粒才好。 4、最后加入雀巢淡奶油,搅拌均匀,关火。在此一定要提一下,我偷偷尝了一口,加了奶油之后的南瓜酱太好吃了.

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