蓝莓泡水用温水还是开水

一、蓝莓泡水用温水还是开水

都不好，温水好一些。 

很多人将蓝莓干泡水喝的时候,喜欢使用热水将蓝莓干泡水喝,认为这样可以很好的将蓝莓中的营养成分稀释出来,但其实热水很容易导致蓝莓中的成分流失,从而降低蓝莓干的营养价值。

使用温水泡蓝莓干,既可以很好的保护蓝莓干的成分不被破坏,又可以使蓝莓干与水很好的相溶。

二、蓝莓泡热水后变黑

蓝莓能用开水烫吗 不宜用开水烫。 蓝莓中含有丰富的花青素、多种维生素，这些物质不耐高温，在高温下易被分解破坏，失去活性，用开水烫蓝莓的话，易降低食用价值，而且还会使花青素流失到水中，使水变成蓝紫色。 蓝莓能用热水泡吗 可以用40度左右的温热水泡。 蓝莓中的花青素不耐热高温，属于热敏性成分，一般是不能用热水泡的，但40度左右的温热水温度不是很高，花青素可以耐受，保持其生物活性，而且维生素在此温度下，也不会轻易流失，因此，如果蓝莓要用热水泡的话，建议用40度以下的热水泡比较好。

三、蓝莓泡热水还是冷水

新鲜蓝莓泡水喝需少许清水轻轻冲洗一下，可以把表面上的粉尘洗掉，然后切半，即可冲水饮用，不过一般都是用蓝莓干泡水喝，因为蓝莓干泡水的作用会更好。

四、蓝莓泡热水变黑了还能吃吗

柿子熟了变黑。柿子在熟透后会出现黑斑，原因是因为柿子中含有鞣酸。鞣酸在柿子未成熟的时候会导致口感涩，但随着柿子的成熟，鞣酸会慢慢转化为单宁，口感也会越来越甜。而如果柿子成熟过度，鞣酸转化为单宁的数量会超出柿子的承受范围，导致单宁在柿子内部析出，形成黑色沉淀。除了成熟度问题，柿子变黑还有可能是因为柿子果实被柿虫卫士所吃，柿虫卫士会吐出柿子内的唾液，使柿子表面变黑。此时，柿子内部还是不会产生黑色沉淀，只是表面变黑，口感也不会受到影响。如果柿子表面变黑但不知道是因为哪种原因，最好不要食用。

五、蓝莓泡热水会变酸

买的蓝莓特别酸是因为还没有熟

蓝莓酸是一个非常正常的现象，可能我们买回来的蓝莓就是没有熟，这个时候的蓝莓的口感就不是特别的好，我们可以在耐心的等待几天，这些蓝莓肯定就会越来越熟，到时候我们再尝一些，这些蓝莓肯定就会有稍微甜甜的感觉了，大家可以尝试一下。

六、蓝莓泡热水为什么会变黑

根据我的亲身经历来说，蓝莓在半成熟的适合是红色的， 熟透了就是紫黑色的 不是蓝色的 ，俗话说：红的发紫，紫的发黑就是这个道理，不过被它的果汁弄衣服上面就是蓝紫色的，不容易清洗

七、蓝莓泡热水喝的功效与作用

需要放冰糖，口感会更好。

泡蓝莓酒的方法。

【主料】

蓝莓15000克

【调料】

老冰糖5000克白糖1000克

【步骤】

1.准备蓝莓和2个大酒瓶；

2.准备好所需老冰糖；

3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用；

4.把蓝莓倒入酒瓶一层；

5.放入一层冰糖；

6.继续加入一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住；

7.泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化；

8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒；

9.发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香；

10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。

【营养功效】

　　蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，尤其蓝莓里面含有大量的花青素对眼睛特别有保健作用，还能延缓衰老起到美容养颜的作用。