桂花果泡酒的正确方法？

一、桂花果泡酒的正确方法？

原料：35度以上的糯米酒2000克，鲜桂花100克，绵白糖200克，干红枣100克，干桂圆肉50克，白参10克。

　　做法：

　　1、将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。

　　说明：如果你使用的是干桂花或糖桂花则省去此步骤，用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可，用糖桂花则适量减少用糖量，糖桂花的用量以鲜桂花为准。

　　2、发酵好的鲜桂花移入坛子里，放入干红枣、干桂圆和白参，倒入糯米酒后密封严实。

　　3、把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，放在地下室或地窖里更好，至少一年后才可开封饮用，五年后再饮用更是上好的佳酿。

二、桂花果泡水喝的正确方法？

1、采集成熟的紫黑色桂花果。

2、然后桂花果洗净晾干，切成片状后晒干。

3、取5-10克，直接放在干净玻璃杯中，加入适量冰糖。

4、然后冲入沸水浸泡3-5分钟。

5、直接饮用浸泡出的茶汤代水喝。

6、每次放入的桂花果可反复冲泡3-5次，最后余下的桂花果直接扔掉即可。

7、可搭配枸杞、大枣、甘草、龙眼肉、蜂蜜等一起泡茶煮水

三、桂花蜜藕怎么做？

桂花蜜藕是一道营养丰富、味道香甜的特色菜肴，做法如下：

所需材料：

- 莲藕 1根

- 糯米粉 100克

- 内陷材料：桂花蜜饯、核桃仁等（按个人口味添加）

- 糖 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 莲藕去皮，切成约长10cm的段状，在莲藕中间挖去纵向部分成为空心管状。

2. 准备内陷：将桂花蜜饯和核桃仁等食材混合均匀。

3. 将内陷填入空心的莲藕管中，填满后顶部轻轻锤实。

4. 准备糯米糊：将糯米粉和适量清水混合搅拌均匀，使其成为稠状的糯米糊。

5. 蒸制：将填好内陷的莲藕沿着横向方向用牙签刺上数个小孔，然后包裹在一层层覆盖在上面的糯米糊里，压实，将莲藕放入锅中用大火蒸15分钟至熟透。

6. 取出蒸好的桂花蜜莲藕，撒上糖和桂花即可。

提示：

1. 填充内陷时，可以根据个人口味添加其他食材，如红枣、芝麻等

2. 糯米粉的浓稠程度可以自己控制，最终以包覆效果良好即可

3. 蒸制过程中注意不要让水涌进牙签孔里

希望你尝试成功！