开封西瓜什么时候开始种的？

西瓜，陪伴开封人已逾千年。西瓜之于开封，就如同一首传唱了千年的童谣，每到夏季，开封城树荫下、院落里无不弥漫着西瓜甜甜的味道。无论男女老幼，都会把在炎热的季节里吃上一口脆甜的沙瓤西瓜当成醉人心魄的享受。

“萧山石榴砀山梨，汴梁西瓜甜到皮。”这句夸赞汴梁西瓜的民谚已经流传了上百年。据记载，西瓜在开封的种植历史可以追溯到千年以前的宋代。宋孝宗乾道六年（公元1170年），南宋诗人范成大奉命出使金国，8月到达北宋旧京城开封时正值西瓜上市。在一片瓜田，范成大难却瓜农盛情，几块下肚，顿觉暑意全消，便欣然为瓜农赋诗《西瓜园》一首：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。”前一句描述西瓜盘藤、喜沙土的生长特性，后一句反映出在宋时，起码在北宋东京城吃西瓜已属寻常之事。这也许是世上流传下来的唯一一首为开封西瓜的题诗。

一、西瓜的播期一般根据品种的类型、栽培目的及上市期来确定。对于露地栽培的西瓜，一些早熟品种宜3月中旬播种（春茬），7月上中旬上市；晚熟西瓜品种可推迟到4月中下旬播种（夏茬），7月下旬～8月上旬采收；秋延后露地栽培，宜在6月下旬～7月中旬播种（秋茬），9月～10月采收；秋延后大棚栽培一般在7月下旬～8月上旬播种，国庆节以后上市。大棚种植西瓜根据技术不同，种植时间不同。

二、大棚西瓜部分种植时间。

大棚西瓜一般在1月上中旬播种，2月中下旬移栽，4月下旬开始收获，直至10月下旬收获结束。

大棚西瓜一年种两茬。西瓜一年两茬栽培即早春栽培和秋延后栽培。

大棚西瓜一年三种四收。大棚种植西瓜于12月底至次年1月上旬播种育苗，五一前后收获第一茬西瓜。第一茬西瓜收获前10～15天选健壮侧秧留二茬瓜，6月中旬二茬瓜采收结束；越夏茬西瓜于5月上旬播种育苗，6月中旬早春大棚二茬瓜收获后移栽，8月上中旬收获；秋延迟西瓜于7月上中旬播种育苗，8月初定植，国庆至11月初上市。